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Mon book texte > Gastronomie :

Les douceurs du miel. Elles ne vivent qu'une trentaine de jours en pleine récolte et meurent lorsqu'elles piquent, l'abdomen arraché. Fascinantes, les abeilles produisent un vrai nectar... publié dans Au fil de l'Yonne n°50
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Des escargots à la mode artisanale : A l'Escargotière du Moulin de Bailly, dans l'Yonne, les gastéropodes sont élevés en plein air, dans un milieu naturel. publié dans En Bourgogne
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Les liqueurs de Robert Gueniffey : Bue pure, ajoutée à du vin blanc ou rouge, du crémant ou du champagne, la crème de fruit réussit tous ses mariages. publié dans Au fil de l'Yonne n°39
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83 km fruités en pays d'Othe : Depuis plusieurs siècles, le pays d'Othe fabrique un cidre réputé en attente d'AOC. Une route permet de plonger au cœur de cette campagne vallonnée, à la rencontre du cidre et des anciens pressoirs... publié dans Au fil de l'Yonne n°33
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Les macarons de Charlou : la gourmandise avec plaisir... publié dans Au fil de l'Yonne n°55
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Un bourguignon à la bonne franquette : A la Ferme-auberge de l'Huilerie à Dissangis, on déguste les plats traditionnels cuisinés par Karine autour d'un feu de cheminée. publié dans Au fil de l'Yonne n°48
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Pâquerette Soufflard, fromagère-affineur dans la tradition familiale. publié dans Au fil de l'Yonne n°55
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Jubilé Guy Roux 2006Jubilé Guy Roux 2006

© Nathalie Hadrbolec 2007